Atlas Agroalimentaire

Bilan matière

Glossaire

Comptabilité des entrées/sorties de matière d'un procédé (conservation de la masse).

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Faits clés

CatégorieGlossaire
DéfinitionComptabilité des entrées/sorties de matière d'un procédé (conservation de la masse).

Sources

  1. Bilan de matière — Wikipédia source