Atlas Agroalimentaire

Désinfection

Glossaire

Réduction des micro-organismes à un niveau acceptable après nettoyage (chimique ou thermique).

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Faits clés

CatégorieGlossaire
DéfinitionRéduction des micro-organismes à un niveau acceptable après nettoyage (chimique ou thermique).

Sources

  1. Désinfection — Wikipédia (fr) source
  2. Désinfection (Q24887418) — Wikidata source