Fermentation submergée

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Submerged Fermentation (SmF) — Fermentation en milieu liquide aéré, bioréacteurs industriels 1-500 m³. Standard biotechnologique moderne. Ex : production enzymes industrielles, citrate (A. niger), pénicilline.

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Définition	Submerged Fermentation (SmF) — Fermentation en milieu liquide aéré, bioréacteurs industriels 1-500 m³. Standard biotechnologique moderne. Ex : production enzymes industrielles, citrate (A. niger), pénicilline.

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