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Lactic Acid Bacteria — Bactéries lactiques. Gram positives, anaérobies aérotolérantes produisant principalement de l'acide lactique. Genres : Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Enterococcus.

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Faits clés

Catégorie	Glossaire
Définition	Lactic Acid Bacteria — Bactéries lactiques. Gram positives, anaérobies aérotolérantes produisant principalement de l'acide lactique. Genres : Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Enterococcus.

Sources

Bactérie lactique — Wikipédia source