Atlas Agroalimentaire

Migration (emballage)

Glossaire

Transfert de substances de l'emballage vers l'aliment (monomères, plastifiants, encres). Réglementée (UE 10/2011) par des limites de migration globale (LMG 60 mg/kg) et spécifiques (LMS). Enjeu de sécurité majeur.

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DéfinitionTransfert de substances de l'emballage vers l'aliment (monomères, plastifiants, encres). Réglementée (UE 10/2011) par des limites de migration globale (LMG 60 mg/kg) et spécifiques (LMS). Enjeu de sécurité majeur.

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