Modèle de Casson

Glossaire

Modèle √τ = √τ₀ + √(η·γ̇), standard ICA pour la rhéologie du chocolat fondu (mesure du seuil et de la viscosité plastique à 40 °C). Décrit aussi le sang et certaines encres.

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Définition	Modèle √τ = √τ₀ + √(η·γ̇), standard ICA pour la rhéologie du chocolat fondu (mesure du seuil et de la viscosité plastique à 40 °C). Décrit aussi le sang et certaines encres.

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