Atlas Agroalimentaire

NEP / CIP (Nettoyage En Place)

Glossaire

Cleaning In Place : nettoyage automatisé des circuits sans démontage, par circulation de solutions (rinçage, soude 1-2 % à 75-85 °C, rinçage, acide nitrique, désinfection). Garantit l'hygiène et la maîtrise des biofilms en industrie.

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Faits clés

CatégorieGlossaire
DéfinitionCleaning In Place : nettoyage automatisé des circuits sans démontage, par circulation de solutions (rinçage, soude 1-2 % à 75-85 °C, rinçage, acide nitrique, désinfection). Garantit l'hygiène et la maîtrise des biofilms en industrie.

Sources

  1. Nettoyage en place — Wikipédia source