Psychrotrophe

Glossaire

Micro-organisme se développant à basse température (typiquement 0-7°C), bien que sa T° optimale soit plus élevée (20-30°C). Ex : Listeria monocytogenes, Pseudomonas, Yersinia.

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Faits clés

Catégorie	Glossaire
Définition	Micro-organisme se développant à basse température (typiquement 0-7°C), bien que sa T° optimale soit plus élevée (20-30°C). Ex : Listeria monocytogenes, Pseudomonas, Yersinia.

Sources

Psychrotrophe — Wikipédia (fr) source
Psychrotrophe (Q1374968) — Wikidata source