Atlas Agroalimentaire

Reclassement Lactobacillus 2020

Glossaire

Zheng et al. (IJSEM 2020) ont éclaté le genre Lactobacillus (260 espèces) en 25 nouveaux genres : Lacticaseibacillus (casei), Lactiplantibacillus (plantarum), Limosilactobacillus (fermentum), Levilactobacillus (brevis), Companilactobacillus, Fructilactobacillus, Latilactobacillus, etc.

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Faits clés

CatégorieGlossaire
DéfinitionZheng et al. (IJSEM 2020) ont éclaté le genre Lactobacillus (260 espèces) en 25 nouveaux genres : Lacticaseibacillus (casei), Lactiplantibacillus (plantarum), Limosilactobacillus (fermentum), Levilactobacillus (brevis), Companilactobacillus, Fructilactobacillus, Latilactobacillus, etc.

Sources

  1. Lactobacille — Wikipédia source