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2,4,6-Trichloroanisole — Responsable du 'goût de bouchon'. Formé par méthylation de chlorophénols par moisissures du liège. Seuil de perception : 5 ng/L (extrêmement bas).

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Faits clés

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Définition	2,4,6-Trichloroanisole — Responsable du 'goût de bouchon'. Formé par méthylation de chlorophénols par moisissures du liège. Seuil de perception : 5 ng/L (extrêmement bas).

Sources

2,4,6-Trichloroanisole — Wikipédia source