Acide Lactique Déshydrogénase (LDH)

Enzymes

Conversion pyruvate → L-lactate (fermentation homolactique) ou D-lactate. Régénère NAD⁺ anaérobie.

Faits clés

Catégorie	Enzymes
Catégorie	Oxydoréductase NAD-dépendante
Origine	Lactobacillus spp., Lactococcus spp., muscles animaux

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