Alcoolisé

Arômes & composés aromatiques

Notes d'éthanol, esters fruités, complexité alcoolique

Faits clés

Sources

1. La communication avec un patient alcoolisé ou en sevrage alcoolique — L'Aide-Soignante (2020) source
2. Dosage des matières grasses du lait. Etude comparative de l'extraction par l'éther alcoolisé dans l'appareil de Soxhlet (méthode officielle) et de l'extraction par l'alcool dans l'appareil de Kumagawa — Crossref (1933) source