Atlas Agroalimentaire

Arginine Désiminase (ADI)

Enzymes

Arginine → citrulline + NH₃ (voie ADI). Production ATP en anaérobie. Anticancer (déplétion arginine tumorale).

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Faits clés

CatégorieEnzymes
CatégorieHydrolase
OrigineLactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum, Streptococcus pyogenes

Sources

  1. Selective Intracellular Delivery of Recombinant Arginine Deiminase (ADI) Using pH-Sensitive Cell Penetrating Peptides To Overcome ADI Resistance in Hypoxic Brea — Article scientifique source