Atlas Agroalimentaire

Aromatase (CYP19A1)

Enzymes

Androstènedione → œstrone. Production œstrogènes (humain, fermentation microbienne).

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

CatégorieEnzymes
CatégorieCytochrome P450 — stéroïde aromatisation
OrigineTissu adipeux humain, ovaires, cerveau (CYP19A1), Rhizopus arrhizus (aromatisation microbienne)

Sources

  1. Aromatase (CYP19A1) — Wikidata source
  2. Aromatase — Wikipédia (fr) source
  3. Human placental aromatase cytochrome P450 (CYP19A1) refined at 2.75 angstrom — Article scientifique (2012) source