Atlas Agroalimentaire

Berbérine (épine-vinette, coptis)

Conservateurs naturels

Alcaloïde végétal jaune aux propriétés antimicrobiennes documentées.

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Faits clés

CatégorieConservateurs naturels
CatégorieAntimicrobien végétal
OrigineBerberis, Coptis

Sources

  1. Berbérine — Wikipédia source
  2. Berbérine (épine-vinette, coptis) — Wikidata source