Atlas Agroalimentaire

Cannelle

Arômes & composés aromatiques

Descripteur sensoriel de la famille Épicé. Composés piquants, terpènes chauds

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Faits clés

CatégorieArômes & composés aromatiques
CatégorieDescripteur aromatique — Épicé
OrigineFamille: Épicé

Sources

  1. Cannelle — Encyclopédie de l’Islam source