Chitosane

Conservateurs naturels

Polymère filmogène issu des carapaces de crustacés : enrobage antimicrobien comestible pour fruits et films actifs.

Faits clés

Sources

1. Chitosane — Wikidata source
2. Composé 71853 — PubChem source
3. Filage du chitosane pour l’élaboration de textiles biomédicaux innovants — Article scientifique source