Atlas Agroalimentaire

Collagénase Microbienne

Enzymes

Hydrolyse collagène (X-Gly-Pro-X coupure). Médecine régénérative (dissociation tissus), traitement contracture Dupuytren.

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Faits clés

CatégorieEnzymes
CatégorieMétalloprotéase zinc — collagène spécifique
OrigineClostridium histolyticum (ColG, ColH), Bacillus cereus

Sources

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