Atlas Agroalimentaire

Fruits exotiques

Arômes & composés aromatiques

Descripteur sensoriel de la famille Fruité. Esters volatils, fruits mûrs frais ou cuits

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Faits clés

CatégorieArômes & composés aromatiques
CatégorieDescripteur aromatique — Fruité
OrigineFamille: Fruité

Sources

  1. Chapitre 19 Principales plantes à fruits exotiques — Abrégé de biologie végétale appliquée (2021) source
  2. Chapitre 19 Principales plantes à fruits exotiques — Crossref (2021) source