Atlas Agroalimentaire

Huile essentielle d'origan (carvacrol)

Conservateurs naturels

Parmi les huiles essentielles les plus antimicrobiennes ; le carvacrol perfore la membrane bactérienne.

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Faits clés

CatégorieConservateurs naturels
CatégorieAntimicrobien naturel
OriginePlante (Origanum vulgare)

Sources

  1. Carvacrol — Wikipédia (fr) source
  2. Carvacrol (Q225543) — Wikidata source