Atlas Agroalimentaire

Huile essentielle de clou de girofle (eugénol)

Conservateurs naturels

Phénol aromatique du clou de girofle, antimicrobien et antioxydant naturel.

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Faits clés

CatégorieConservateurs naturels
CatégorieAntimicrobien végétal
OrigineBouton floral du giroflier

Sources

  1. Huile essentielle de Clou de girofle — Crossref (2017) source
  2. Préparation à petite et grande échelle des liposomes encapsulant l’huile essentielle de clou de girofle libre et sous forme de complexe d’inclusion dans l’hydroxypropyl-β-cyclodextrine : caractérisati — Crossref source