Atlas Agroalimentaire

Moisi noble (bleu)

Arômes & composés aromatiques

Descripteur sensoriel de la famille Champignon. Octenol, terreux, sous-bois, géosmine

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Faits clés

CatégorieArômes & composés aromatiques
CatégorieDescripteur aromatique — Champignon
OrigineFamille: Champignon

Sources

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