Atlas Agroalimentaire

Ozone

Conservateurs naturels

Désinfectant sans résidu (se décompose en O2) ; corrosif et irritant à forte dose.

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Faits clés

CatégorieConservateurs naturels
CatégorieProcédé physique / oxydant
OrigineGaz O3 (généré sur site)

Sources

  1. Ozone — Wikipédia source
  2. Composé 24823 — PubChem source
  3. Physical-Chemical Properties of Ozone. Natural Production of Ozone. The Toxicology of Ozone — Ozone source