Reutérine
Conservateurs naturels
Composé antimicrobien à large spectre produit par L. reuteri à partir du glycérol ; biopréservation naturelle.
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| Catégorie | Conservateurs naturels |
|---|---|
| Catégorie | Antimicrobien microbien |
| Origine | Lactobacillus reuteri (glycérol) |
| Famille | aldéhyde antimicrobien |
Sources
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