Atlas Agroalimentaire

Riboflavine Synthase (RibF — Vitamine B2)

Enzymes

Biosynthèse riboflavine (FAD, FMN cofacteurs). Production industrielle vitamine B2 fermentaire.

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Faits clés

CatégorieEnzymes
CatégorieVoie biosynthèse riboflavine
OrigineBacillus subtilis, Ashbya gossypii (Eremothecium gossypii), Candida famata

Sources

  1. Riboflavine Synthase (RibF — Vitamine B2) — Wikidata source
  2. Riboflavin synthase — Wikipédia (en) source
  3. EC 2.5.1.9 — IUBMB Enzyme Nomenclature source