Atlas Agroalimentaire

Trypsine

Enzymes

Hydrolyse arg/lys (trypsinisation cellules culture, protéomique, production insuline)

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Faits clés

CatégorieEnzymes
CatégorieSérine protéase — pancréas
OriginePancréas bovin/porcin, Streptomyces fradiae

Sources

  1. Trypsine — Wikidata source
  2. EC 3.4.21.4 — IUBMB Enzyme Nomenclature source
  3. Interaction entre l'α2macroglobuline et la trypsine en présence d'inhibiteurs synthétiques de la trypsine — Biochimie (1979) source