Acide linoléique conjugué (CLA)

Métabolites microbiens

Les acides linoléiques conjugués (ALC) sont une famille d'isomères de l'acide linoléique ayant la particularité d'avoir leurs doubles liaisons conjuguées. Les ALC incluent 28 isomères. On les retrouve principalement dans la viande et les produits laitiers provenant de ruminants qui les produisent na

Faits clés

Sources

1. Acide linoléique conjugué — Wikipédia source
2. Acide linoléique conjugué (CLA) — Wikidata source
3. Les isomères conjugués de l’acide linoléique (CLA) — Oléagineux, Corps gras, Lipides (2005) source