Atlas Agroalimentaire

Carnobacterium maltaromaticum

Tous micro-organismes

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Faits clés

CatégorieTous micro-organismes
Nom scientifiqueCarnobacterium maltaromaticum
CatégorieBactérie
Typebacteria_lactic

Sources

  1. Carnobacterium maltaromaticum in refrigerated foods (2015)
  2. Carnobacterium maltaromaticum — GBIF source
  3. Carnobacterium maltaromaticum — Crossref (2019) source
  4. Carnobacterium maltaromaticum : caractéristiques physiologiques et potentialités en technologie fromagère — Crossref source