cis-3-Hexénol

Métabolites de fermentation

« Alcool des feuilles » : note d'herbe verte fraîchement coupée.

Faits clés

Sources

1. cis-3-Hexénol — Wikidata source
2. Composé 5281167 — PubChem source
3. Cis-3-Hexèn-1-ol — Wikipédia source
4. Synthèse du cis‐β, γ‐hexénol (hexénol naturel) — Helvetica Chimica Acta (1938) source