Fusarium venenatum

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Fusarium venenatum est une espèce de champignon non-pathogène, ubiquiste et saprophyte, qu’on retrouve généralement dans le sol. Comme tous les Fusarium, il s'agit de la forme de reproduction asexuée d'un ascomycète.

Faits clés

Sources

1. Wiebe 2002 — Myco-protein from Fusarium venenatum
2. Fusarium venenatum — GBIF source
3. Enhancing Mycoprotein Yield: Metabolic Modulation of Chitin Synthase in Fusarium venenatum — Article scientifique source
4. Synchronous Bioproduction of Betanin and Mycoprotein in the Engineered Edible Fungus Fusarium venenatum — Crossref source