Atlas Agroalimentaire

Neurospora crassa

Tous micro-organismes

Neurospora crassa est une espèce de champignons filamenteux de la division des Ascomycota. Sa première observation documentée est basée sur une infestation de boulangeries françaises en 1843.

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Faits clés

CatégorieTous micro-organismes
Nom scientifiqueNeurospora crassa
CatégorieModèle / ferment
TypeFungi

Sources

  1. Neurospora crassa — GBIF source
  2. The Neurospora crassa Mitochondrial Genome — The Neurospora Compendium (2001) source
  3. Neurospora crassa (red bread mold) — Crossref source