Atlas Agroalimentaire

Rhizopus spp.

Tous micro-organismes

Rhizopus est un genre de moisissures communes qui se développent sous forme de filaments dans les sols, sur les fruits et les végétaux en décomposition, sur les fèces des animaux et sur le pain. Il fait partie de l'ordre des Mucorales.

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Faits clés

CatégorieTous micro-organismes
Nom scientifiqueRhizopus spp.
CatégorieMoisissure
Typemold

Sources

  1. Rhizopus spp. — GBIF source
  2. Rhizopus — Wikipédia source
  3. Rhizopus spp. — Lexikon der Infektionskrankheiten des Menschen (2009) source
  4. Biotransformation Reactions by Rhizopus spp. — Crossref (2010) source