Rhizopus stolonifer est une espèce de champignons de la famille des Rhizopodaceae, sous-division des Mucoromycotina, taxon comprenant la majorité des espèces anciennement classées parmi les Zygomycota.
Characteristics of Protease Produced by Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae and Absidia corymbifera from Korean Traditional Meju — Crossref (2002) source