Atlas Agroalimentaire

Saccharomyces cerevisiae + Hanseniaspora uvarum

Tous micro-organismes

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Faits clés

CatégorieTous micro-organismes
Nom scientifiqueSaccharomyces cerevisiae + Hanseniaspora uvarum
CatégorieLevure
Typeyeast

Sources

  1. Unraveling Time-Resolved Transcriptional and Metabolic Shifts in the Mixed Fermentation of Saccharomyces cerevisiae and Hanseniaspora uvarum — Article scientifique source
  2. Unraveling Time-Resolved Transcriptional and Metabolic Shifts in the Mixed Fermentation of Saccharomyces cerevisiae and Hanseniaspora uvarum — Crossref source