Atlas Agroalimentaire

Acide Aminobutyrique (GABA précurseur — voir AA-021) vs α-Aminobutyrique

Acides aminés

Ne pas confondre avec GABA (γ-aminobutyrique, AA-021) : isomère γ, neurotransmetteur. L'α-ABA = isomère α, biomarqueur métabolique. Confusion fréquente dans la littérature populaire.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieAcide aminé C4 non protéinogène

Sources

  1. Méthionine et acide α-aminobutyrique — Biochimica et Biophysica Acta (1947) source