Acide Butyrique (butyrate)

Acides aminés

F. prausnitzii < 5% microbiote = dysbiose indicateur (MICI). Faecalibacterium prausnitzii — 'biothérapie' émergente (essais cliniques Crohn). Tributyrine = prodrogue butyrate pour suppléments.

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Faits clés

Catégorie	Acides aminés
Catégorie	Acide gras à chaîne courte (AGCC) C4
Origine	Clostridium butyricum (fermentation butyrique anaérobie stricte); Butyrivibrio fibrisolvens (rumen); Faecalibacterium prausnitzii (microbiote côlon — indicateur santé); Roseburia intestinalis; Eubacterium rectale; Concentré dans: Beurre (3-4g/100g — ester glycérique); Concentré dans: Fromages fermentés affinés; Concentré dans: Parmesan (acide butyrique libre)

Sources

Acide Butyrique (butyrate) — Wikidata source
Composé 264 — PubChem source
Acide butanoïque — Wikipédia source