Atlas Agroalimentaire

Acide cafeique

Molécules

Antioxydant phenolique tres repandu dans les fruits, legumes et le cafe.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide phenolique
Originecafe

Sources

  1. Acide cafeique — Wikidata source
  2. Composé 689043 — PubChem source
  3. Acide caféique — Wikipédia source