Atlas Agroalimentaire

Acide caprique

Molécules

Acide gras saturé en C10 des matières grasses laitières et du coco.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide gras

Sources

  1. Acide caprique — Wikidata source
  2. Composé 2969 — PubChem source
  3. Acide décanoïque — Wikipédia source