Atlas Agroalimentaire

Acide caproïque

Molécules

Note chèvre, signature fromages caprins

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide gras court
Originelipolyse

Sources

  1. Acide caproïque — Wikidata source
  2. Composé 8892 — PubChem source
  3. Acide hexanoïque — Wikipédia source
  4. Saignement après circulation extracorporelle et acide epsilon amino-caproïque — Annales Françaises d'Anesthésie et de Réanimation (1985) source