Acide α-Cétoglutarique (α-KG / 2-oxoglutarate)

Acides aminés

IDH1/IDH2 mutations (gliome, AML) → néo-activité → 2-hydroxyglutarate (2-HG) oncométabolite → hyperméthylation → cancer. Inhibiteurs IDH muté = ivosidenib (FDA 2018).

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Faits clés

Catégorie	Acides aminés
Catégorie	Cétoacide — cycle de Krebs + signalisation épigénétique
Origine	Yarrowia lipolytica (5-30g/L α-KG depuis acétate); Torulopsis glabrata; Concentré dans: Vins (50-400mg/L — lié SO₂); Concentré dans: Bière; Concentré dans: Jus de tomate fermenté

Sources

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