Acide chlorogénique

Molécules

Ester antioxydant majeur du café vert et de nombreux fruits.

Faits clés

Sources

1. Acide chlorogénique — Wikipédia source
2. Composé 1794427 — PubChem source
3. Interaction hôte‐parasite<i>Solanum gilo</i>(Raddli)<i>Stemphylium floridanum</i>(Hannon et Weber). Relation entre teneur en acide chlorogénique foliaire et rés — Journal of Phytopathology (1993) source