Atlas Agroalimentaire

Acide ellagique

Molécules

Polyphénol antioxydant des fruits rouges et de la grenade.

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Faits clés

CatégorieMolécules
CatégoriePolyphénol
OrigineGrenade, baies, noix.

Sources

  1. Acide ellagique — Wikipédia source
  2. Composé 5281855 — PubChem source