Atlas Agroalimentaire

Acide formique

Molécules

Acide carboxylique le plus simple, antimicrobien, présent dans le miel et certains fruits.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide organique
OrigineSynthèse ; naturel (fourmis, orties)

Sources

  1. Acide formique — Wikidata source
  2. Composé 284 — PubChem source
  3. Réactions d’interconversion catalytiques entre composés C1 : CO2, CO, acide formique, méthanol, méthane et dérivés — Article scientifique source