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Acide kojique

Molécules

Composé produit par Aspergillus (koji), utilisé comme antioxydant et agent éclaircissant.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieproduit fongique

Sources

  1. Acide kojique — Wikipédia source
  2. Composé 3840 — PubChem source