Acide laurique

Acides gras (lipides)

Acide gras saturé dominant de l'huile de coco (47%) et du lait maternel humain (6%). Principal responsable des propriétés antimicrobiennes de l'huile de coco (monolaurine = dérivé antiviral). Augmente LDL et HDL cholestérol.

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Faits clés

Catégorie	Acides gras (lipides)
Origine	Huile de coco · Lait de palme · Lait maternel humain
Famille	Saturé

Sources

Acide laurique — Wikipédia source
Composé 3893 — PubChem source