Acide oléique

Molécules

Acide gras mono-insaturé majeur de l'huile d'olive.

Faits clés

Sources

1. Acide oléique — Wikipédia source
2. Composé 445639 — PubChem source
3. Effet-dose de l’acide oléique alimentaire. Cet acide est-il conditionnellement essentiel ? — Oléagineux, Corps gras, Lipides (2000) source