Acide palmitique

Molécules

Acide gras saturé le plus répandu, majoritaire dans l'huile de palme et les graisses animales.

Faits clés

Sources

1. Acide palmitique — Wikipédia source
2. Composé 985 — PubChem source
3. Le rapport de concentration acide palmitique sur acide stearique, indicateur de la maturite pulmonaire foetale — Clinica Chimica Acta (1974) source