Acide Phénylacétique (PAA)

Acides aminés

PAGln (phénylacétylglutamine) = nouveau biomarqueur cardiovasculaire microbiote intestinal. Microbiote → PAA → phénylacétylglutamine → récepteur adrénergique plaquettes → thrombose.

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Faits clés

Catégorie	Acides aminés
Catégorie	Acide aromatique — catabolisme phénylalanine bactérien
Origine	Clostridium spp. (putréfaction protéines intestinales); Pseudomonas putida (fermentation industrielle); Ascomycètes en affinage fromage; Concentré dans: Fromages affinés (camembert, roquefort — arôme champignon); Concentré dans: Vin (traces); Concentré dans: Intestin côlon (catabolisme Phe)

Sources

Acide Phénylacétique (PAA) — Wikidata source
Composé 999 — PubChem source
Acide phénylacétique — Wikipédia source