Atlas Agroalimentaire

Acide phénylacétique

Molécules

Acide à l'odeur de miel, produit de fermentation et arôme de certains fromages et vins.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide organique

Sources

  1. Acide phénylacétique — Wikipédia source
  2. Composé 999 — PubChem source