Atlas Agroalimentaire

Acide protocatéchique

Molécules

Acide phénolique antioxydant des oignons, raisins et de nombreuses plantes.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide phénolique

Sources

  1. Acide protocatéchique — Wikidata source
  2. Composé 72 — PubChem source